Cuisine brésilienne et poulet : toutes nos recettes

Name: Retrouvez les recettes emblématiques de la cuisine brésilienne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine brésilienne

La feijoada une des spécialités de la cuisine brésilienne Photo par Fotos GOVBA

La cuisine brésilienne est une cuisine plurielle, aux influences portugaises, indiennes, africaines et indigène pour les plus importantes. Difficile de faire des généralités tant le territoire du Brésil est grand. Le riz (arroz) et les haricots (feijao) sont tout de même des aliments de base et la feijoada, un ragoût à base de haricots et de viande de boeuf ou de porc que l'on déguste avec du riz est considéré par certains comme le plat national du Brésil. Les Pao de queijo, petits pains aux fromages, sont également bien connus.

La cuisine brésilienne est une cuisine savoureuse et colorée où se côtoient, poissons, fruits de mer, viandes, volailles avec les produits typiques de l'Amérique du sud, avocat, ananas, banane, canne à sucre, manioc, açai, guarana, noix de coco et maté, une infusion traditionnelle largement consommée en Amérique du sud.

Et bien entendu difficile d'évoquer le Brésil sans présenter la caïpirinha, cocktail à base de cachaça et de citron vert.

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Toutes les recettes de cuisine brésilienne et poulet des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine brésilienne et poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet Xinxim et ses bananes plantains

La cuisine O-Lit

Envie de goûter à la recette de poulet xinxim comme au Brésil ? Cette recette avec des scampis et des bananes plantains est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Poulet à la brésilienne et au Massala

Le Comptoir de Toamasina

La recette brésilienne du poulet au massala. Une marinade de poulet, simple, rapide et facile à réaliser. Cette recette peut-être réaliser soit avec grill, bbq voir au four.

Galinhada

Oh la gourmande

Direction le Brésil pour déguster cette spécialité pleine de saveurs

Poulet Mineirinho

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poulet ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Galinhada

Amandine Cooking

Un plat de riz et poulet comme au Brésil.

Xinxim de poulet aux crevettes

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de piment pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Soupe brésilienne au poulet

A Prendre Sans Faim

Une recette traditionnelle familiale brésilienne à base de poulet, de pommes de terre et de riz.

Galinhada brésiliennne

Keskonmangemaman?

comme une paella , mais du brésil , la base reste la même , mais les épices font toute la différence

Xinxim de galinha, un plat de poulet, crevettes

Streetfood et cuisine du monde

Bahia, brésil. Un plat complet appétissant, d’un beau jaune vibrant, constitué de poulet, de crevettes, de cacahuètes. Un met traditionnel, emblématique de la cuisine de Bahia, lié à la déesse de l'amour Oxum.

Fajitas au poulet mariné, cuit à la plancha

Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Les tacos, les fajitas et burritos sont des délices tex-mex appréciés des brésiliens. Un plat complet facile à cuisiné, ce poulet mariné dans de la bière, des condiments, de la coriandre fraîche.

Salpiçao de frango

Un peu gay dans les coings

Une salade estivale colorée, savoureuse et avec des pommes pailles pour une touche croustillante extra.

Salade de riz brésilienne

Streetfood et cuisine du monde

Une salade mixte brésilienne, gourmande, complète au riz, haricots rouges et maïs, poulet, tomates, olives, fromage, carotte, oeufs durs, citron, fines herbes. Un plat composé idéal pour les pique-niques, les barbecues, les bento et lunchbox pour manger au bureau.

Poulet façon Rio de Janeiro

Bistro de Jenna

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de garam massala pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Galinhada

Oh la gourmande

Vous voulez essayer la recette de galinhada ? Laissez-vous guider par cette recette de riz et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Galinhada

196 flavors

La galinhada est un plat emblématique brésilien composé de riz et de poulet auquel le safran ou le curcuma donne une couleur jaune typique.

Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes

Streetfood et cuisine du monde

Une cuisine d'extérieur du Brésil qui a du peps ! Un churrasco de blancs de poulet (ou cuisses), cuits à la plancha, au grill, au barbecue, servis avec une sauce au melon et à la pastèque, de l'oignon rouge, des piments, du citron et de la coriandre fraîche. Un régal de saveurs a déguster en famille ou entre amis.

Coxinhas

Simple & Gourmand

Les coxhinas (petites cuisses) sont de petits beignets brésiliens salés savoureux. C'est assez original car l'on se sert du jus de cuisson du poulet dans la pâte qui va frire, ce qui fait que l'on a beaucoup de goût. Ces beignets se dégustent seuls ou avec une salade.